Mh… le lasagne sono forse la cosa più deliziosa di questo accidenti di mondo. Hai un fazzoletto, anche di carta? Sto facendo un macello. Basta la parola “lasagne” per farmi sbavare.
(Ciuchino in Shrek)
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Prepariamo la besciamella che ci servirà per amalgamare tutti i formaggi all’interno degli strati di lasagna. Puoi trovare la ricetta della besciamella qui:
BESCIAMELLA/ BÉCHAMEL SAUCE
Ora mettiamo a lessare le lasagne qualche minuto in abbondante acqua salata con un cucchiaio d’olio. Basteranno appena 2 minuti e potremo scolarle. Disponiamole ben distese su una tovaglia. Sono abituata a lessare anche le lasagne fresche perchè trovo che poi si cuociano meglio in forno senza seccarsi.
Prepar[...]
Fonte ricetta:
