Involtini di pollo prosciutto crudo ricotta e salvia

involtini di pollo prosciutto crudo ricotta e salvia

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (2 persone)
– 4 fettine di petto di pollo piccole e ben battute
– 23 foglie di salvia
– 4 cucchiai di ricotta
– 4 fette di prosciutto crudo
– qualche rametto di timo
– sale e pepe
– olio extravergine d’oliva o una noce di burro
– 23 cucchiai di vino bianco Preparazione:
Tritate finemente la salvia e mescolatela alla ricotta,
salate e pepate e tenete da parte.
Sul tagliere adagiate le fette di prosciutto
e sistemate sopra le fettine di petto di pollo,
farcite con la ricotta e arrotolate bene premendo leggermente.
Sigillate gli involtini nella pellicola per tenerli in forma
e metteteli in frigo per 12 ore,
oppure chiudeteli semplicemente [...]

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