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Risotto con la tinca

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Risotto con la tinca

Ingredienti: (4 persone)– 350 g di riso– 1 pesce tinca di circa 700 g– 2 spicchi d’aglio– 1 ciuffo di prezzemolo– 6 cucchiai di olio– sale– pepe– ½ bicchiere di vino bianco secco– 3 cucchiai di salsa di pomodoro– q.b. brodo  Preparazione:Pulite la tinca,lavatela e tagliatela a pezzi,privandola della testa.Fate un trito di aglio e […][...]

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