Cannelloni bicolore con ricotta e funghi

Cannelloni bicolore con ricotta e funghi

Cannelloni bicolore con ricotta e funghi
I cannelloni sono uno dei classici primi piatti che si preparano per il pranzo della domenica, il giorno in cui,di solito si ha più tempo di cucinare, le classiche ricette prevedono il ripieno di ricotta e spinacio o un ripieno a base di carne, beh oggi io vi voglio mostrare una ricetta diversa, ma molto gustosa e piacevole al palato, ecco i cannelloni bicolore con ricotta e funghi:

Ingredienti per 4 persone:
– 4 uova di pasta all’uovo fresca QUI la mia ricetta
– 5060 g di spinaci surgelati (per colorare la pasta)
per il ripieno:
– 250 g di ricotta
– 100 g funghi
– sale e pepe
– olio evo
– 1 spicchio di aglio
– 1 ciuffo di prezzemolo tritato
per condire:
– su[...]

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