Credo che se fosse possibile la reincarnazione allora io sicuramente sarei dentro il corpo e avrei l'anima di una donna del Sud.Al di la del fatto che lo adoro , il Sud tutto , la mia predisposizione ad amare ogni cosa che da lì proviene ,spesso mi fa pensare a quanto ho scritto sopra .Sapori , colori , occhi e profumi, piatti tipici , natura e monumenti, tutto mi attrae .Spezie come l'origano o la menta , mi riconducono direttamente a quel mondo ,così che nella mia cucina non mancano quasi mai.Adesso consumiamo davvero poca pasta , e se lo facciamo , ci piacciono particolarmente le linguine .Le cucino risottate , perché formano quella splendida "crema" dovuta all'amido della pasta che mi sembra legare davvero bene gli ingredienti tra loro[...]
