Il lunedì ci fermiamo a scuola tutto il giorno, ed abbiamo preso ormai la sana abitudine di gustarci una bella insalatona che ci preparano sapientemente nella "nostra " enoteca Enotria .Oggi ce la siamo gustata in un tavolino all'aperto situato all'inizio della bellissima Ruga Piana l'attuale via Nazionale , nella mia amata Cortona .Già tanti gli stranieri arrivati , e me ne accorgo soprattutto al mattino quando impiego non poco a cercare un parcheggio vicino alla scuola ..Insieme all'insalata io e la mia "Lalla" ci siamo fatte tentare anche da un piccolo bicchiere di birra fresca vista la temperatura e la calura quasi estiva .E tornando a casa , come ogni lunedì , penso a quale primo piatto poter cucinare . Un bel risotto con porri , sempl[...]
