Prima che termini la stagione delle fave fresche o baccelli come li chiamo io e gran parte dei toscani , voglio lasciarvi questa ricetta .Molto semplice da fare , ma spettacolare nella riuscita e molto scenografica .Perfetta per un antipasto , un aperitivo , questa ricetta accomuna tutti gli elementi che fin da piccola venivano portati in tavola in questa stagione : pecorino , prosciutto (o meglio spalla di maiale ..) e baccelli appena colti nell'orto .Con questa dose verranno circa 12 / 13 muffins , potrete utilizzare farina 0 , farina di riso o di grano saraceno ,io ho provato riso e grano saraceno !INGREDIENTI
- 240 G DI FARINA
- 50 G DI GRANA GRATTUGIATO
- 2 UOVA INTERE
- 2[...]
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