Taralli sugna e pepe

I taralli sugna e pepe sono delle ciambelline salate, tipici della Campania, nel gergo locale conosciuti come taralli ‘nzogna e pepe, si realizzano piuttosto facilmente a partire dalla preparazione di un lievitino di acqua, lievito e farina che, dopo un riposo di circa un'ora, è in grado di dare la spinta necessaria all'impasto pesante per […]

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