Lo scorso anno ho avuto la fortuna di partecipare ad un corso tenuto dal Club Richemont presso la scuola Cast Alimenti a Brescia, organizzato da Aifb per noi soci. Il nostro insegnante è stato il Maestro Giorilli in persona. Il corso aveva come argomento Colazioni e merende, quindi un paradiso di pan brioche. Una cosa meravigliosa. Siamo state impegnatissime per tutta la giornata, abbiamo preparato tantissime ricette diverse, tutte meravigliosamente buone.
Quella che più mi ha colpita, e ha colpito anche le mie ragazze al mio rientro a casa (ho portato a casa il frutto del nostro lavoro, in modo che anche loro potessero assaggiare tutto) è stato il Pan brioche al curry e uvetta.
Voi direte: “Certo che ci sei andata lo scorso anno al corso! Potevi fare i [...]
