La ricetta del giorno è il pan brioche dolce alla ricotta. Io ho utilizzato la ricotta di pecora preparata da me, ma si può utilizzare qualsiasi tipo di ricotta. Nell'impasto non ha zucchero, ma miele che va a sostituirlo, si può mangiare vuoto o come ho fatto io ripieno di marmellata, messa prima della cottura. […]
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