Pasta radicchio e speck

Pasta radicchio e speck

Pasta radicchio e speck un primo per gli amanti del radicchio e del gusto deciso dello speck; sono due ingredienti che si sposano bene assieme.
Un piatto che si può fare per mille occasioni facile e veloce se siete curiosi ecco la mia ricetta:

Pasta radicchio e speck

Ingredienti per 4 persone:
– g 320 di pasta ( formato a piacere)
– 1 cespo di radicchio
– g 150 di speck
– ml 150 di panna da cucina
– cipolla tritata qb
– mezzo bicchiere di vino rosato
– olio evo
– 1 spicchio d’aglio
– sale
Procedimento:
Iniziamo pulendo il radicchio privandolo delle foglie esterne,(di solito sono le più rovinate), le diamo una lavata e lo tagliamo a listarelle, prendiamo una padella ci versiamo un filo d&[...]

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