Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di patate– 2,5 dl di birra chiara (possibilmente aromatica)– 60 g di pancetta affumicata a cubetti– 4 cucchiai di olio extravergine di oliva– 1 rametto di rosmarino– 1 cipolla– sale– pepe Preparazione:Lavate le patatestrofinandole benesotto l’acqua correntee fatele scottareper 15 minuti circain acqua bollente salata.Scolatele,privatele della bucciamentre sono ancora caldee […][...]
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