Lavorare, mangiare, bere, dormire, amare: tutto deve essere misurato.
(Ippocrate di Coo)
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Per tutte le fasi di preparazione di queste patate ripiene vi consiglio la visione del breve video qui sotto, presente anche sul mio canale YouTube Rita in the Italian Kitchen.
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PREPARAZIONE: lessare 6 patate di media grandezza con tutta la buccia (quindi lavatele bene). Scolatele, dividetele a metà nel senso della lunghezza e con l’aiuto di un cucchiaino scavatele e salatele leggermente. Preparate un trito di prosciutto e formaggio e usatelo per riempire le patate. Cospargetele di parmigiano , conditele con un filo d’olio e info[...]
Fonte ricetta:
