Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (3/4 persone)
– 500 gr carne macinata (macinato misto manzo, maiale, salsiccia, pollo)
– 2 uova
– pane
– latte
– sedano
– carote
– prezzemolo
– formaggio grattugiato
– sale
– pepe nero
– vino bianco Preparazione:
Iniziamo mettendo a bagno il pane raffermo con il latte
(se avete a disposizione il pane dei tramezzini potete usare anche quello)
che ci servirà successivamente per il composto di carne,
prendiamo una ciotola e poniamo la carne macinata,
gli odori tagliati finissimi (anche grattugiati va bene),
inizialmente mettiamo 1 uovo, il formaggio grattugiato, sale e pepe e mischiamo per bene,
usate le mani in modo da capire più fac[...]
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