RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti:– 600 g di carni macinate miste (manzo, vitello e maiale)– 4 uova– 2 spicchi d’aglio– 1 patata lessata al momento– noce moscata– 50 g di parmigiano reggiano grattugiato– brodo vegetale (qui la ricetta)– 50 g di mortadella a fette– 50 g di formaggio, tipo caciotta– 1 bicchiere di vino bianco– farina– 40 g di burro– olio extravergine di oliva– sale– pepe Preparazione:Mettete 3 uova in un pentolino con acqua freddae cuocetele per 5 minuti dall’ebollizione.Sgocciolatele, raffreddatele sotto acqua freddae sgusciatele.Mescolate le carni con l’uovo rimasto,l’aglio tritato, il parmigiano reggiano,la patata schiacciata, noce mo[...]
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