Risotto al caffè e limone con pesce persico

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risotto al caffè e limone con pesce persico

Cucinare fa bene allo spirito La ricetta di cui vi parlo oggi è un pochino particolare, sia nella sua esecuzione che negli ingredienti. La ricetta del risotto al caffè e limone con pesce persico è nata lo scorso anno in occasione della serata di cucina che io e la mia amica Lorella abbiamo tenuto per alcuni appassionati di risotti. Ha stupito tutti, proprio per la sua particolarità, e il suo “brodo” speciale.
Colgo l’occasione per farvela conoscere perché questo fine settimana in tantissime piazze d’Italia si parlerà di riso.
Infatti sabato 5 e domenica 6 maggio 2018 avrà luogo la terza edizione di “Abbiamo riso per una cosa seria”. Un progetto che vede gli agricoltori associati a Coldiretti aderenti alla filiera agricola italiana, scender[...]

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