Cucinare fa bene allo spirito La scorsa settimana mi sono imbattuta in una ricetta meravigliosa. Patrizia Malomo, del blog Andante con gusto, ha preparato in occasione della giornata nazionale della zucca, secondo il Calendario del Cibo Italiano, dei panini alla zucca meravigliosi. Se volete leggere la sua ricetta potete farlo qui. Me ne sono letteralmente innamorata, e ho deciso di prepararli subito. Come dico spesso, la zucca in questo periodo dell’anno a casa nostra non manca mai. Quindi ho tenuto da parte un pochino di polpa cotta al forno e mi sono messa al lavoro. Questi panini morbidi alla zucca sono veramente facili da preparare, e sono perfetti se accompagnati con affettati e formaggi. Ho fatto alcune piccole modifiche, la più visibile è stata q[...]
