Risotto con zucca e polvere di castagne

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Risotto con zucca e polvere di castagne

siamo nel mese di novembreun mese autunnale per antonomasiai primi due giorni sono importanti ricorrenzela giornata di tutti i santi e quella meno allegra dei mortimercoledì è proprio il 2 novembre la giornata dei morti noi di idea menù  abbiamo pensato di regalarvi un menù per il 2 novembreio ho il primo piattoe visto l'aria freschina e la voglia che impazza di autunnoecco un piatto niente maleil risotto con la zucca e la polvere di castagneda provarequi potete trovare altri piatti con la zuccavediamo cosa ci occorreper 3 persone3 etti di riso parboiled3 etti di zuccacipollaoliosaledadoparmigiano q.b.1 cucchiaio di burro1 bustina di zafferanoo alcuni pistillialcune castagne cottecome si preparapreparate un brodo  con 1/2 litro di acqu[...]

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