Vi invito care amiche a provare a fare queste squisite melanzane grigliate,molto gustose,senza olio, con pochissimi ingredienti che esaltano tutto il sapore delle melanzane,ideale per chiama i sapori semplici,io le ho fatte in padella, ma volendo le potete cuocere in forno per pochissimi minuti.
Naturalmente queste melanzane grigliate le potete farcire come volete, con pomodoro e mozzarella e origano,con acciughe pomodoro e mozzarella ecc.ecc o secondo i vostri gusti.
Ingredienti per 4 persone
4 melanzane belle grandi,
250 gr di galbanino o provola,
prosciutto crudo tagliato a fette sottilissime,
basilico facoltativo, sale.
Preparazione:
Lavate le melanzane e tagliatele a fette non troppo sottili,e buttatele in un recipiente con acqua e sale, sgocciolatele e p[...]
