cucina che ti passa In questo scorcio di fine vacanze abbiamo dovuto fare una sosta prolungata dai nonni in campagna perché mia mamma è stata male di nuovo ed è stata ricoverata a Mantova. Dopo il forte temporale di ieri l’aria si è rinfrescata un po’ e stamattina, in attesa dell’orario visite in ospedale, ci siamo dedicati alla raccolta nell’orto. Fichi, pomodori, uva, melanzane, peperoni, e così via. I fichi erano così belli e invitanti che ho pensato di farci una bella torta soffice e profumata. Pochi ingredienti genuini, un cucchiaio di legno e via, all’opera. Lavate accuratamente i fichi, sbucciateli, tagliateli a spicchi e metteteli da parte. In una ciotola capiente rompete le uova, aggiungete lo zucchero e mescolate con un cucch[...]
