Mi piacciono i contrasti di colori, mi piace stupire perché credo fermamente che si cominci a mangiare con gli occhi.
Questo è un primo piatto semplicissimo da preparare e potete fare voi la pasta al nero o prenderla già pronta, ormai in commercio si trova abbastanza facilmente e il risultato sarà altrettanto buono. Ingredienti per 2 persone per la pasta 150 gr di semola1 uovo intero1 bustina di nero per il condimento alla polpa di granghio La polpa di un granchio fresco (potete utilizzare quello in scatola avendo l’accortezza di sciacquarlo)1/2 limezest di limeburrosalepepe Preparate la pasta impastando tutti gli ingredienti e lasciate riposare per 1 ora avvolta da pellicola.
Spendete la pasta dello spessore che preferite e ricavate degli spag[...]
