Torta di carote semplice

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Torta di carote semplice

Finalmente il forno, regalo di Natale di mio marito e dei miei figli, è arrivato.Intanto che prendo la dovuta dimestichezza con i programmi preimpostati, con la cottura a vapore e i mille menù e sotto menù, l'ho inaugurato con una torta che si accontenta di una cottura semplice tradizionale.Ingredienti200 g di carote già grattugiate3 uova160 g di zucchero100 g di farina di mandorle200 g di farina 001 arancia grande150 ml di olio di riso o di semi1 pizzico di sale1 bustina di lievito per dolciProcedimentoScaldare il forno a 180°C ventilato e foderare una tortiera da 24 cm con carta forno.Con il mixer ridurre il crema le carote mescolate con metà dell'olio. A crema ottenuta unire il resto dell'olio e mescolare.In una ciotola montare le uova con lo zucchero[...]

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