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Torta salata radicchio porri e pancetta, con pasta phyllo

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torta salata radicchio porri e pancetta, con pasta phyllo

I dolci sono la mia passione, ma ogni tanto mi butto anche nel salato dato che cucino quasi ogni giorno. Mi piace sperimentare sapori nuovi, soprattutto se con ingredienti stranieri. Oggi vi lascio un'idea originale per una torta salata senza utilizzare la solita pasta sfoglia che, diciamocelo, se assaggiate una sfoglia fatta in casa difficilmente riuscirete a mangiare quella comprata! Ecco perchè ho usato la pasta phyllo, un preparato che potrebbe essere fatto in casa perchè sono delle semplici sfoglie di acqua e farina stese sottilissime. Ma io purtroppo in questo momento non ho abbastanza tempo per sperimentare, per cui l'ho comprata. Una volta in forno diventa croccantissima ai bordi e morbida nella parte a contatto con il ripieno. Il suo pregio è quell[...]

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