Amanti del pistacchio fermatevi qui! Ho preparato una torta variegata alla crema di pistacchio buonissima, che vi consiglio di provare. Per accentuare il sapore, nell'impasto ho aggiunto una piccola quantità di farina di pistacchio, che rende il dolce morbido e golosissimo, e sulla superficie granella di pistacchio, tanto per non farci mancare nulla. Non è la classica brioche intrecciata, soffice come una nuvola: la consistenza è diversa ma, vi confesso, che il dolce in questione qui è piaciuto moltissimo e ha avuto vita breve.Non si tratta di una ricetta difficile, è solo un po' laboriosa, ma vedrete che ne vale la pena.Andiamo allora in cucina...Ingredienti per uno stampo da plumcake (il mio cm 10x30)300 gr di farina 0050 gr di farina d[...]
