Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (4 persone)
– 350 g di trofie
– 100 g di mandorle
– 160 g di philadelphia
– 180 g di speck
– 1 cucchiaio di latte
– q.b. di sale
– q.b. di pepe
– q.b. di noce moscata Preparazione:
Mentre mettete a bollire l’acqua in cui cuocerete le trofie,
scaldate in una padella di ampie dimensioni (in cui poi risalterete la pasta)
l’olio extravergine d’oliva.
Tagliate lo speck a dadini dallo spessore di circa un paio di centimetri.
Una volta caldo l’olio versate in padella i dadini di speck
e lasciateli dorare per alcuni minuti a fiamma media senza coprire la padella.
Nel frattempo in una piccola ciotola,
preparare la crema di Philadelphia:
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