Ingredienti: (4 persone)– 6 coste sedano– 1 patata grossa– 1 cipolla– 1 scalogno– 2 rametti timo– 1 litro brodo vegetale– qb olio extra vergine– qb sale– qb pepe Preparazione:Tritare la cipolla e lo scalognoe farle cuocerein qualche cucchiaio di olio.Pulire il sedanotogliendo i fili con un pelapatate.Tagliarli a lamellee mescolare alla cipolla.Aggiungere la patata tagliata […][...]
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