Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un’antica ricetta popolare: la zuppa di fave. Un piatto povero della tradizione contadina ma ricchissimo per le sue proprietà nutritive. Le fave infatti sono cariche di proteine, ferro e sali minerali e capaci di sostituire la carne. Per preparare questa zuppa si utilizzano fave secche spezzate e , ... [Continua a leggere...]L'articolo Zuppa di lenticchie: la zuppa ricca del povero sembra essere il primo su Rita's Kitchen. [...]
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