"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Questa ricetta la potete preparare sia con le patate che con la pasta, che risulta molto gustosa, un piatto della tradizione Calabrese,tramandato dalle nostre nonne,dal sapore d’altri tempi. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di baccalà dissalato,e senza lische
1 kg di patate a pasta gialla,
400 g di pane raffermo ammollato
nell’acqua e strizzato
100 g di formaggio misto grattugiato
olio d’oliva q.b,
4 spicchi d’aglio,
prezzemolo tritato,
sale,pepe in polvere facoltativo. Preparazione: Tagliate a pezzi e dissalate il baccalà,rosolate con l’olio in una padella l’aglio e unite il baccalà diluite con un po’ d’acqua a sufficienza a far cuocere il baccalà unite il prezzemolo e sale. Regolate il sughe[...]
