Alette di pollo con cipolla, in padellaIngredienti :
- 6 alette di pollo
- 3 cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- sale, pepe, olio
- rosmarino
- 150 ml vino bianco
Preparazione :Bruciacchiare le alette sul fornello per togliere ogni piuma rimasta e anche per rendere le ali più gustose e lavarle. Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle e l'aglio tagliate e cuocere per 2 minuti. Unire anche le alette e un rametto di rosmarino e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente, coprendo la padella. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, salare, pep[...]
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