Sfoglia ripiena con patate, zucchina e salmoneIngredienti :1 rotolo di pasta sfoglia tonda250 g circa patate100 g salmone affumicato1 zucchina1 mozzarella1 uovo; pepeaglio in polverebrodo granulare vegetalePreparazione :Lavare le patate, bucherellare con uno stuzzicadenti, metterli in un piatto che può andare nel microonde e cuocere per 5 10 minuti, in base alla grandezza. se le patate sono piccole bastano anche solo 5 minuti, invece se sono un pò più grandi, ci vogliono circa 10 minuti. Una volta cotte, lasciare intiepidire, sbucciare e tagliare a fettine. Lavare la zucchina, tagliare in 4 e poi a fettine. Mettere insieme in una terrina le patate, la zucchina, la mozzarella sbriciolata, il salmone tagliato a striscioline ed insaporire con un pò di brodo [...]
