Lonza con crema al cavolfioreIngredienti :
- 1 Kg lonza
- 2 gambi sedano
- 1 cipolla bianca grande
- 2 carote
- 2 spicchi d'aglio
- 500 g cavolfiore
- 2 cucchiai brodo granulare vegetale (mio)
- olio, pepe, alloro
Preparazione :Lavare i gambi di sedano e tagliarli a fettine. Sbucciare la cipolla e tagliarla anche essa a fettine non troppo piccole. Pelare le carote e tagliarle a rondelle. Sbucciare anche l'aglio e tagliarlo a fettine. Dividere il cavolfiore in cimette dopo averlo lavato.Rosolare la lonza in qualche cucchiaio di olio da tutte le parti, aggiungere le verdure preparate in precedenza, cuocere per circa 5 minuti mescolando ogni tanto affinché non si attacchi sul fondo e non s[...]
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