Cannelloni con coste, funghi e prosciuttoIngredienti :
- 650 g foglie di coste
- 200 g prosciutto cotto a cubetti
- 500 g funghi champignon
- 400 g circa pasta per lasagna
- 300 g ricotta
- brodo granulare vegetale
- olio, pepe
- 550 g besciamella
- 400 g polpa di pomodoro
- 1 cucchiaino erba cipollina
Preparazione :
Lavare le foglie di coste, tagliarle a striscioline e metterle in una larga padella insieme a 3 cucchiai di olio e 2 spicchi d'aglio tagliato molto fine.
Cuocere per circa 20 minuti, insaporendo con del brodo granulare vegetale. Lasciare raffreddare.
Pulire i funghi, tagliarli a fettine e metterli in una larga padella insieme a 2 spicc[...]
