Brioche a panino con formaggio e prosciutto

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Brioche a panino con formaggio e prosciutto

Per molti il sabato è la serata pizza, ora la domenica può diventare la serata brioche farcita.Siete pronti per il fine settimana?Ingredienti550 g farina 0          io una farina per lievitati W 35015 g di lievito fresco di birra40 g di zucchero230 ml latte a temperatura ambiente1 uovo1 cucchiaino di sale fino50 ml di olio d'olivaper rifinire1 tuorlo2 cucchiai rasi di lattesemi di sesamoper farcireformaggio spalmabileprosciutto cottoProcedimentoIn una ciotola sciogliere nel latte lo zucchero e il lievito.Nel frattempo nella ciotola della planetaria ( ma potete anche impastare a mano, ci vorrà solo un po' più di tempo) versare la farina e in un angolino unire il sale.Sciolto il lievito nel latte, aggiungere al liquido l'olio e l'uov[...]

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