La passione per la cucina di casa. Con il caldo di questi giorni vi propongo un piatto veloce da preparare e molto fresco: il carpaccio di bresaola con rucola e grana. Capita spesso con il caldo che passa la voglia di cucinare, questo antipasto è adatto per tutti, buono e leggero. La citronette alla senape che condisce il piatto da quel tocco in più che vi piacerà tanto. Ecco a voi la ricetta. Buona cucina a tutti. Per la preparazione del carpaccio di bresaola con rucola e grana si procede disponendo nel piatto da portata la bresaola in senso circolare. Si lava con cura la rucola e si asciuga, la si aggiunge nel centro del piatto con la bresaola. Nel frattempo prepariamo la citronette alla senape: in una ciotolina aggiungiamo l’olio, la senape e[...]
