Chiffon cake cocco e cioccolato

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Chiffon cake cocco e cioccolato

 22 ottobre 2020La chiffon cake è un dolce americano dalla consistenza soffice e morbida, simile al nostro ciambellone ma molto più alto ed estremamente leggero, che si cuoce in un particolare stampo con piedini a forma conica, che va capovolto a fine cottura.Nel mio blog trovate già una chiffon cake al cacao e mandorle preparata in occasione del mio primo compliblog, questa che vi propongo oggi è invece al cocco e cioccolato fondente, due ingredienti che tra di loro si sposano alla perfezione.Ingredienti per uno stampo da chiffon cake da 24 cm: 190 g di farina 00 100 g di farina cocco 6 uova (390400 gr in totale) 300 g di zucchero extrafine Semi di una bacca vaniglia 2 cucchiai di rum 200 ml di acqua 120 ml di olio di semi 1 bustina di liev[...]

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