Ciambelline cicciotte con albicocche secche e rum

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Ciambelline cicciotte con albicocche secche e rum

 Con l'arrivo dei primi freddi, accendere il forno è veramente un piacere... Non che io abbia mai smesso di farlo, a onor del vero.Domenica pomeriggio mi è venuta voglia di "biscottare": il profumo di dolci ha il potere di rasserenare, anche in questo periodo che proprio sereno non è!Avendo nella dispensa delle belle albicocche secche, ho pensato di utilizzarle per preparare le ciambelline di cui vi parlerò... Il risultato è stato gradito da tutta la famiglia e, devo dire, sono sparite in men che non si dica.Queste ciambelline sono perfette a colazione, a  merenda o come fine pasto, se inzuppate in un vinello buono o accompagnate da una crema pasticcera leggera.La ricetta, come al solito, è facile e veloce: non ci sono scuse allora, t[...]

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