La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te.
(Isaac Asimov)
Ieri ero dal mio macellaio di fiducia a far la spesa settimanale della carne e mentre indicavo questo e quello, lui mi ha mostrato un petto di tacchinella. Ritù, lo vuoi questo? Domanda retorica, perchè io una cosa nuova la voglio sempre provare Dammelo, qualcosa mi invento
La tacchinella non è altro che un tacchino femmina,ma come mi ha spiegato il macellaio è molto più piccola del maschio e la sua carne più buona.
L'articolo Come la cucino questa tacchinella? In spezzatino con i piselli! sembra essere il primo su Rita's Kitchen.
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