La passione per la cucina di casa. Oggi vi propongo una confettura rustica di more selvatiche, una confettura diversa dalle altre poichè lascerò quasi intere le more. Ideale per farcire crostate e da spalmare sul pane tostato. Vi propongo questa versione rustica poichè in giro si trova spesso la confettura senza pezzi, io adoro sentire la mora mentre la gusto sul pane. Ogni anno quando vado in vacanza dai miei parenti in Calabria, mi diverto a raccogliere le more selvatiche e a preparare questa confettura da utilizzare per l’inverno. Vi propongo la versione con la pectina, poichè utilizzerò meno zucchero per la preparazione. Ecco a voi la ricetta. Per la preparazione della confettura rustica di more selvatiche si procede lavando con cura i vasett[...]
