cuciniamo insieme…. Oggi vi mostro come realizzare le cozze fritte, un antipasto che sarà molto apprezzato da amici e parenti, attenti però creano dipendenza!!sono una tira l’altra quindi preparatene tante!! Per prima cosa bisogna, dopo aver pulito le cozze, farle aprire.
Prendere una pentola e mettere le cozze,coprire con coperchio e metterle sul fornello a fuoco alto per far si che si aprano e si cuociano,ci vorranno circa 10 minuti. Fatta questa operazione attendere che le cozze si intiepidiscano. Togliere le cozze dal guscio e metterle in un piatto con della farina.
Infarinarle per bene. Ora passare le cozze ben infarinate nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi passarle nel pan grattato. Scaldare bene l’olio e friggere le cozze,[...]
