La crema mou non è altro che l’unione di zucchero,zucchero di canna latte e panna…piace a tutti,ottima per far torte o deliziose caramelle o anche per fare dei cioccolatini ripieni con crema mou!!Golosissimi..ma vediamo come prepararla:
Ingredienti per circa 160 g di crema mou
– 90 g di zucchero
– 10 g di zucchero di canna
– 125 ml di panna
– 75 ml di latte
– 5 g di burro
Procedimento:
In un pentolino mettere a scaldare il latte.
In un altro pentolino mettere lo zucchero semolato e lo zucchero di canna accendere la fiamma al minimo e far sciogliere un po’ quando comincia a caramellare aggiungere 2 cucchiai di latte e,sempre a fiamma bassa e girando,cuocere fino a che lo zucchero non sia ben sciolto;quando farà[...]
Fonte ricetta:
