Creme caramel

creme caramel

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (6 persone)
– 600 ml di latte
– 100 ml di panna
– 6 tuorli
– 230 gr di zucchero
– 1 bustina di vanillina o una stecca di vaniglia.
Per il caramello:
– 3 cucchiai di zucchero
– 3 cucchiai di acqua
– 4 gocce di succo di limone Preparazione:
In una casseruola, fate caramellare lo zucchero mescolando continuamente,
su fiamma bassa, facendo attenzione che non bruci.
Scaldate senza far bollire il latte e la panna con la stecca di cannella.
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Imburrate sei stampini per crème caramel e distribuitevi il caramello preparato.
Incorporate il latte alle uova, amalgamate bene[...]

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