Crostata Di Fettuccine

Crostata Di Fettuccine

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di fettuccine o tagliatelle
  • 200 gr di piselli
  • 400 gr di carne macinata
  • ½ passata di pomodoro
  • Concentrato 40 gr
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 200 gr di Mortadella
  • 200 gr di Provola o scamorza
  • 1 bicchiere i vino rosso
  • brodo (1 dado di carne)
  • Cucchiaio di farina
  • Formaggio grattuggiato (Parmiggiano)
  • Burro
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe
  • Basailico

Preparazione:
1. Tagliare la cipolla, la carota,e il sedano finemente

2. Aggiungere 4 cucchiai di olio in una pent[...]

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