Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di fettuccine o tagliatelle
- 200 gr di piselli
- 400 gr di carne macinata
- ½ passata di pomodoro
- Concentrato 40 gr
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 200 gr di Mortadella
- 200 gr di Provola o scamorza
- 1 bicchiere i vino rosso
- brodo (1 dado di carne)
- Cucchiaio di farina
- Formaggio grattuggiato (Parmiggiano)
- Burro
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Basailico
Preparazione:
1. Tagliare la cipolla, la carota,e il sedano finemente
2. Aggiungere 4 cucchiai di olio in una pent[...]
Fonte ricetta: