Gnocco fritto

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Gnocco fritto

Con questa ricetta partecipo al contest FOODBLOGGEST di ESPERIENZE GUSTOSE, la manifestazione dedicata alla cucina, in programma dal 6 all' 8 maggio aVilla La Mattarana a Verona.Mia mamma è per metà di emiliana e per metà friulana e da entrambe le parti ha preso il meglio della cucina. Il gnocco fritto viene dalla parte emiliana e in casa nostra è sempre stata una festa quando lo preparava. Io non sarò mai brava come lei a cucinarlo ma tento lo stesso e ai miei assaggiatori di casa piace.E' semplice da preparare ed è bello condividerlo in una cena alla buona fra amici, insomma in compagnia...Ingredienti250 gr di farina15 gr di lievito di birra30 gr di strutto1 cucchiaino di salestrutto per friggere o a scelta olioPreparazioneSetacciare la farina e formar[...]

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