Insalata di indivia mandarini e noci

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Insalata di indivia mandarini e noci

Insalata di indivia mandarini e noci
L’inverno porta con sé tante varietà di verdure ricche di proprietà benefiche, ideali non solo per garantirci il giusto apporto di vitamine, fibre e sali minerali ma anche clorofilla, dalla forte azione antiossidante.  Fra i prodotti di stagione, tipici di questo periodo voglio segnalarvi l’Indivia Belga.
Vi mostro un contorno perfetto per un pranzo leggero. Non la solita insalata, ma un mix di contrasti di sapori e di consistenze: dolce e aspro, morbido e croccante. Un piatto leggero ma sfizioso, da godersi nella stagione invernale, l’insalata di indivia mandarini e noci è un piatto facile da preparare ecco come:

Ingredienti per 4 persone:
– 4 mandarini
– 4 indivie belga
– 2 cucchiai di ac[...]

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