Un primo piatto gustoso e cremoso!la pasta con crema di zucchine!!!Io ho utilizzato anche della panna,ma se non la si vuole,si può omettere tranquillamente è un piatto veloce e anche light in quanto ha la verdura come condimento!ecco la ricetta:
Ingredienti per 2 persone:
– 1 zucchina
– 180 gr di pasta (formato a piacere)
– cipolla
– olio
– 1 cucchiaio di panna da cucina (Facoltativo)
Procedimento:
Per prima cosa lavare e tagliare a pezzetti la zucchina,in una padella con un pochino di olio far soffriggere la cipolla,la quantità varia da persona a persona;metter la zucchina e far cuocere aggiungendo un po’ di acqua.quando la zucchina risulta cotta metterla in un mixer e frullarla fino ad ottenere una crema.Rimetterla nel[...]
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