Bocconcini di pesce spada

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Bocconcini di pesce spada

Ingredienti: (4 persone)– 500 g di pesce spada– ½ spicchio d’aglio– 1 rametto di rosmarino– 30 g di olive nere snocciolate– 220 g di capperi– 1 cucchiaio di olio extravergine– 1 tazzina di vino bianco– sale q.b.  Preparazione:Tagliate a dadini piuttosto grandiil pesce spada.In una padella antiaderenteversate l’olioe fate soffriggere a fuoco mediol’aglio con il rosmarino.Unite poi il pesce spada,le […][...]

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