Risotto salmone e pistacchio

Risotto salmone e pistacchio

Ingredienti: (4 persone)– 350 gr di riso Carnaroli– 350 gr di salmone fresco– granella di pistacchio– 700 ml di brodo vegetale (qui la ricetta)– olio di oliva– 1 noce di burro– sale– pepe– prezzemolo– ½ cipolla Preparazione:Dopo aver eliminato la liscae la pelle dal salmone,si taglia a cubettie si fa rosolare in una padella con l’olio.Nel frattempo si prepara il […][...]

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