Insalata di riso con zucchine e tonno

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insalata di riso con zucchine e tonno

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  Un piatto da gustare freddo, ottimo per la bella stagione  e adatto a tutti quei pranzi e cene in cui avete voglia di qualcosa di leggero e gustoso al tempo stesso: è l’insalata di riso con zucchine e tonno.  Quando arriva il caldo sono solita pranzare con le insalate ricche o con le insalate di cereali o riso. L’unico inconveninete  è che cereali e riso impiegano tanto a cuocere e allora io risolvo lessando un intero pacco che poi lascio raffreddare. Una volta freddo, utilizzo quello che mi serve e il restante lo conservo in frigorifero in un contenitore con coperchio e così per 34 giorni devo occuparmi soltanto di preparare dei condimenti . Prova anche tu a conservare così il riso, il far[...]

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