Involtini croccanti al salmone

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Involtini croccanti al salmone

Involtini croccanti al salmone

Un antipasto a base di salmone affumicato, robiole e mascarpone, un insieme di abbinamenti golosi e sfiziosi.
Ingredienti

  • 100 gr. di robiola
  • 100 gr. di mascarpone
  • 200 gr. di salmone affumicato i ritagli
  • 100 gr. di pane raffermo
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • qualche foglia di lattuga

Preparazione degli involtini croccanti al salmone
Sistemare i ritagli di salmone su pellicola trasparente ravvicinati tra loro e coprirli con un’altro foglio di pellicola, battere poi delicatamente i ritagli fino ad ottenere un’unica fetta sottile e possibilmente rettangolare.
Togliere il foglio superiore della pellicola.
Miscelare il[...]

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