Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (2/3 persone)
– 1 melanzana grande
– 6 cucchiai di pangrattato
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– 2 foglie di basilico
– ½ spicchio di aglio
– 2 prese di origano secco
– sale
– olio extravergine di oliva Preparazione:
Spuntare la melanzana, lavarla e tagliarla a fette,
nel senso della larghezza, di circa ½ centimetro di spessore.
Foderare la leccarda del forno con un foglio di carta forno
e disporre le fette di melanzana, salare
e irrorare con un filo di olio.
Infornare in forno ventilato a 200°C per circa 15 minuti
o fino a quando saranno morbide.
Sfornare e mettere da parte.
In una ciotola mettere il pangrattato, il prezzemolo,
il [...]
